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  • 老字号为什么陷入困境,狗不理退市,给创业者老板的启发

    近日,162岁的狗不理从新三板退市。

    很多网友觉得一点都不冤。

    据某个外卖平台的数据显示。

    截止5月11号左右,天津狗不理总店人均消费超过110元每人。

    有一位网友说,在天津狗不理的包间吃一顿包子得花1000多元。

    在一楼大厅吃至少也得四五百元。

    有网友晒出了狗不理的菜单:

    最便宜的包子是传统猪肉包,12元一个;

    一品全蟹包22元一个;

    最贵的吉品三鲜包35元一个。

    如果说价格高换来了好产品和好服务,也说得过去。

    在狗不理,一个虾仁包,卖到了35元的“天价”。

    但味道和市井小店的包子并无差别。

    不仅如此,服务员“爱搭不理、爱吃不吃”的态度。

    更是让很多顾客气的饭都不想吃。

    有很多消费者表示,去了一次都不会再去了。

    有网友甚至用“不吃遗憾一生,吃了后悔终生”去调侃狗不理包子。

    老字号为什么陷入困境,狗不理退市,给创业者老板的启发

    很多媒体认为狗不理退市,折射老字号转型之困。

    建议老字号要慎行多元化。

    为了转型,狗不理也是很拼了。

    上市速冻产品,迅速开分店;

    试水线上经营,还跨界多元化经营。

    狗不理除了进军咖啡和益生菌市场;

    甚至将眼光转向健康业和美容业,卖起了眼罩、面膜等护肤品。

    虽然狗不理看起来很拼很努力。

    但想都不用想,效果都不太好。

    很多老字号近年来都陷入经营困境。

    为了摆脱困境,这些老字号都想着转型和多元化。

    但这个方向就错了,这样做就是舍本逐末。

    老字号为什么陷入困境,狗不理退市,给创业者老板的启发

    其实老字号要想活得好,别想着转型和多元化。

    只要把老本行做好就行了。

    不管是卖包子的,还是卖烤鸭的。

    味道上不断精益求精;

    价格上老百姓觉得物超所值;

    服务上让顾客觉得心里舒服。

    这些方面衡量的标准要选好。

    很多老字号现在还自己觉得做的挺好的呢。

    标准很简单,就一条。

    看消费者下次还愿不愿意再来。

    为什么这些老字号总想着转型和多元化呢?

    因为这山望着那山高。

    自己这行做不好,总觉得别的行业生意好做。

    想简单了,现在哪有什么好做的生意?

    老字号为什么陷入困境,狗不理退市,给创业者老板的启发

    行业虽然不同,但都面临激烈竞争。

    任何一家公司都要在产品、价格和服务上不断优化。

    自己的老本行都做成这个样子,换个行业就能做好?

    反正我是不信。

    很多职场人士和创业者也容易犯这个毛病。

    自己的工作和企业做不好,觉得难比登天。

    但总觉得别人赚钱很容易。

    卖煎饼的能买豪车别墅,手机贴膜儿的买几套房。

    做餐饮的年入千万,做短视频的一晚上直播卖几个亿。

    这就和老字号觉得多元化换个行业,就能扭转颓势一样。

    空想和评论最容易,但真正开始干,就甘苦自知了。

    如果你现在的工作做不好,不要幻想着换个工作就能做好。

    问题不是出在工作上,而是工作的人身上。

    因循守旧,不思进取,光想着吃老本。

    这样的企业和个人,如果还能发展好,那才是没天理了。

    当然话说回来。

    这些老字号做成这个样子,居然还没倒闭,说明什么?

    说明品牌的力量。

    为什么从公司到个人,都要打造品牌?

    因为品牌一旦形成,哪怕其他地方一塌糊涂,都能靠惯性发展很长时间。

    所以这些老字号只要在产品、价格、服务上稍微用点心。

    同样还有再创辉煌的机会。

    来源:富日记

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