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水果店经营技巧,如何通过“跨界思维”模式,一个月多赚20万元

水果店经营技巧,如何通过“跨界思维”模式,一个月多赚20万元

今天要讲的主人公姓王,是济南一家水果店的老板。在一个经营经验学习的讲座上,他满心疑惑地问讲师:“讲师你好,我现在经营一家水果店,平时也赚不了多少钱,有没有什么办法能让我在一个月的时间内多赚20万呢?”

讲师笑了笑说:你们来学习营销的方式方法,学会了的话肯定能让你赚到更多的钱,而且是事半功倍,省时省力还赚钱,不过要想让盈利成倍地增长,要根据你从事的行业以及你原来经营的基础和所拥有资源来说,并不是所有的行业每月的盈利都可以达到几十万,几百万,甚至几千万。一个水果店要想一个月多赚二十多万,就不太现实了。除非你能研究出一种模式,跳出思维定式,进行“跨界”,那结果就不一定了。

直到讲课结束,老王都没有再说什么,只是在默默地将讲师讲的内容整理记录下来。

在一次聚会活动中,老王兴奋地跟我们说,在当时讲师讲座结束后,他脑海中就产生了一个想法,这个想法能够让他的水果店的利润迅速翻倍,五倍,十倍都是有可能的。只是在当时讲课的时候他没有提出来,而在他回去之后便迅速着手实施了,如今,他的水果店一个月的收入已经成功达到了原先预想的二十万左右,他让讲师口中的不可能转为了完全可以实现,令我们都刮目相看。

我们都觉得非常不可思议,一个小小的水果店,也能够有这么这么高的盈利?后来听了他的解释后,我们才发现,我们都太小看水果店了。上天是不会亏待有心的人的。只要我们敢想,一切皆有可能。欲知事情经过,请听我慢慢讲解…

文章开头我们提到了的“跨界”思维,而老王正是运用了这种思维方式,让原本一月不足两万元的盈利,直接翻了十倍,到了现在每月盈利二十万元甚至还多。并且在短短不到半年的时间里,他在济南已经开了十多家连锁店,每家店的盈利也很可观。据了解,老王还有将水果店连锁到全国的意向,想来这也不成问题。

看到这里,你可能会认为,水果店虽然到处都是,在大街上没走几步就能看到一家,不过利润看起来还是不错的。但是,你错了,正是因为如此,这个行业的竞争非常激烈,尤其是近几年,各种水果店如雨后春笋,数量不断增加。所以,一般的水果店一个月盈利两三万已经是很不错了。

那么水果店到底怎么赚钱?

依靠水果的搭配。有些水果摆放是为了吸引顾客进门的,有的水果则是用来赚钱的。一般的水果店在店铺的的四周安放有盛放水果的货架,店铺正中央呢,则有一个大的货柜,而顾客进店,绕着这些货架走一圈就把自己喜欢中意的水果给买走了。一般来说,水果店都是这样的经营模式。

所以说,如果你以相同的方式来经营水果店,高盈利对你来说,可能性微乎其微。

所以我们不免疑惑,王总到底是怎么做的呢?

原来,王总听完讲座回去以后,便将想法转化为了现实。他将自己的水果店分成两部分。一部分还是跟以前一样,用来摆放水果,而另一部分则被老王收拾干净,只剩了一片空地,老王又在这个区域增设了桌椅,装修了一番成了一个休息区,供人们休息和品尝水果。

对于一些思维传统老旧的老板来说,他肯定会想,这么大的一个地方空出来多可惜,不会影响赚钱吗?他这样做盈利肯定会降低,怎么可能还会增加甚至翻倍?但是对于老王来说,这些都成了现实。

他到底是如何做到的?下面让我来解答大家的疑惑:

第一:以低价换流量,老王店里的水果比其他水果店价格低15%-20%

不考虑水果成本,不考虑一般市场价,所有的水果老王都降价销售。无论是谁,同样的水果,老王店里价格更低,要选择哪一家店就不言而喻了。

同样的水果,你选择贵的还是选择相对便宜的?这个问题留给你自己考虑。

因此你一定要记住这样一句话“价格是最好的杠杆”。只要价格一下调,客户就源源不断,流量就越来越多。客户一旦进店,就进入了我们的客户单,有了充足的客源,我们就可以来开启除销售水果外第二种盈利模式。

第二:推荐交叉补贴产品--金融

如果只是通过降价销售把客户引进门,老王赚钱是很难的,薄利多销显然不够。所以一定要推动顾客购买“交叉补贴”类的产品。两种经营模式同时进行,这就是文章开头所说的“跨界”思维。

当然了,拥有“跨界”思维并不难,难的是如何把这种思维方式转化到现实中去,这一点并不是每个人都可以做到的。老王这种“跨界”经营方式之所以能够实现,与他的一项人际关系是分不开的。老王的妹妹是从事资产管理的,因为有了这层关系,老王才能将金融作为交叉补贴产品推荐给顾客,从中盈利。

这种经营模式的关键之处在于,老王卖的水果物美价廉,顾客经常去经常感到实惠,慢慢的老王与顾客的信任度便不断上升。建立了信任之后要干什么呢?打个比方,一位顾客去水果店买水果,买完水果后,销售人员会很热情的请他去休息区休息一会,喝喝茶聊聊天。

你可能会问,聊天?谁来陪他们聊天?答案可想而知,既然是金融,自然是老王妹妹公司里专业的金融顾问来做陪聊,向他们推荐一些理财产品。

就这样,顾客因为便宜实惠,在老王的水果店买了20块钱水果,买完后就去了休息区休息。在与金融顾问聊天后,了解了年化收益5%-10%的理财项目,进而购买了金融产品。这样看来,水果店最后“跨界”变成了一个金融超市。

为什么这样王总就能实现一个月十多万的盈利呢?虽然客户购买水果一次只能购买几十块,几百块,但是购买金融产品不同,几万,几十万,甚至上百万都有可能,其中的盈利就可想而知了。

王总的成功一定程度上取决于他与妹妹的关系资本,但是你可能会说,我压根没有这样的妹妹怎么办?其实这样的“妹妹”会有很多,全国各地都会有很多很多这样的“妹妹”。他们都很缺客源,只要你店里客流量够多,便可以把他们都吸引到你的店中,为你创造利益。

你也可以像王总一样,如果是奶茶店可以通过免费品尝来吸引顾客;理发店和洗衣店可以通过提供免费服务招徕顾客,然后再靠“跨界”的第二行业挣钱。

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