1. 销客档案首页
  2. 营销观点

模仿星巴克开咖啡馆,单店赚20万,批量生产老板的创业成功秘诀

谁做的好就学谁,靠着这个简单朴素的思路,有创业者通过在三四线城市,模仿大公司的模式,找到了一条成功创业的捷径

模仿星巴克开咖啡馆,单店赚20万,批量生产老板的创业成功秘诀

十年前,有位在星巴克工作了一年的创业者,决定回家创业。

第一次创业失败后,他觉得是因为自己在这个方向没有经验,一切都需要从头摸索。

他有星巴克的工作经验,而他所在的城市当时还没有星巴克。

这位创业者突然有了灵感,为什么不模仿星巴克的做法,开一家咖啡店呢

于是他找了几个合伙人,建立了自己的咖啡品牌,搭建起星巴克那样的伙伴文化和运营体系。

从品牌形象、伙伴服务、运营体系,各个方面都借鉴星巴克的模式和做法

用这个方法,他的咖啡店很快在当地大获成功,一口气开了好几家店,拿到百万级的融资,成了当地第一个连锁咖啡品牌。

小城市房租成本、人工雇佣成本低,只要选址合适、人员薪资把控好,加上借鉴模仿星巴克的成功经验,自然成功率大增。

这位创业者开了4家门店,生意好的店年营业额达到120万,利润接近20万。

因为学习星巴克,这位创业者开店之初就有连锁开店的想法,所以一开始,他就有强烈的品牌意识

然后他开始模仿星巴克的服务,提升用户体验

很多人喜欢去星巴克,是因为在星巴克感觉很舒服。

星巴克员工会叫出老用户的名字和口味,经常给用户一些小惊喜。

于是这位创业者也把服务细节做到极致,很多地方都是直接学习星巴克的做法。

这家咖啡店也像星巴克一样,有专门的熟客登记本

本子上会记下老客户的名字和口味,习惯什么时间来,甚至会拍一张合影,贴到店里的墙壁上。

星巴克员工对顾客做出关怀的行为时,会有直接奖励,这家店也照搬。

比如雨天有人进店,员工主动递上纸巾这样的行为,会被店长念出来当众表扬,并发给员工一张小卡片。

小卡片集齐5张之后,还有徽章作为鼓励,不断强化、促进服务意识的提升。

星巴克有师傅带徒弟的制度

这家咖啡店也一样,师傅不但会教徒弟各种操作,还会把熟客介绍给徒弟。

在人员管理上,这家店也学习星巴克的做法。

价值观相同的基础上确立招聘标准,从考核打分到薪酬把控,都有一套完整的流程

新员工会有一周的试工期,店长和所有员工都会对他打分。

考察他做事是不是积极、看到别人需要帮助会不会主动、态度是不是向上等等。

只有所有员工一致认可,才可以入职。

当然不能光是复制模仿星巴克,复制模仿只是第一阶段。

然后这家咖啡店开始寻找自身特长和特色,不断迭代,形成自己的核心竞争力

这家咖啡店经过了早期对星巴克的照搬阶段,逐渐在咖啡豆烘焙程度,手冲和拉花等工艺上,形成差异化风味和自己的特色。

这样即使星巴克来到当地开店,也不会对这家店的生意造成致命冲击。

这位创业者成功的逻辑在于,借鉴星巴克的模式,搭建自己的体系,在小城市降维打击

这是一种可以学习复制的通用创业思路,能够运用在各个行业,是一条可以批量生产老板的创业捷径

用这个思路最多的是互联网行业,中国IT互联网企业都源于对国外同类企业的跟随复制。

比如微信之前有kik和talkbox,新浪微博模仿了twitter,携程是模仿美国在线旅游网站Expedia,美团模仿了groupon,校内网,也就是后来的人人网模仿了facebook。

许多通过模仿起家的中国互联网企业,在发展中都很快超过了最初的模仿对象,反过来成为国外公司模仿的对象。

乔布斯谈及苹果的成功时,引用过毕加索的名言:“优良的艺术家抄袭, 伟大的艺术家偷窃。”

乔布斯说当我们剽窃别人的卓越的创意的时候,从不觉得羞愧。

有很多人想创业,又不知做什么,在苦苦寻找创业方向。

也可以像今天介绍的这家咖啡店一样,在三四线城市复制模仿那些成功的大公司的做法。

在学习模仿的基础上,逐渐改进和迭代,形成自己的特色。

这一定能让创业者少走很多弯路,进一步提高创业成功率。

本文经授权发布,不代表本站立场,转载请联系原作者,侵权必究
本文地址:https://www.xkdangan.com/441.html

联系我们

联系方式