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刘克:无论什么行业得到顾客是重点,再好的饭菜没有顾客也白搭

刘克:无论什么行业得到顾客是重点,再好的饭菜没有顾客也白搭
一场疫情突然来了,毫无防备中,就都趴窝了,经济,民生甚至生命。昨天泉州一个酒店毫无征兆的坍塌,虽然救出了好多人,虽然还有人在废墟里面有生命迹象,但是,在灾难发生的那一刻人们束手无策,只能等到平息后去挽救。
有很多餐饮店关门,有很多还在努力的办各种手续复工,可是复工还没一天又被叫停。有很多老板卖车卖房,也有的店直接关门转让出兑,也有资金在开展贷款融资,也有机构在收购各种餐饮资产。
有的人开始做外卖自救,有的人在四处求助,有人从开始到现在,一分钱没收到袋中,有的人从休假到现在每天都在收钱,有的一天几百几千有的人几万几十万,不管别人怎么想,不管是如何看待,钱已经收入袋中。
有人觉得这些好神奇,可以持续收钱,有的人嗤之以鼻说这是饮鸩止渴,还有的人大呼这是骗子行为,人人自危中,思路的变化比局势更加变幻无穷。
一场疫情人人都知道了现金流的重要性,就像鲁迅说有钱就可以解决一切问题,可是,钱怎么来并没有告诉你。每一个在说现金流重要的人都没有告诉你具体的方法。
一个个老师开始讲课,一场场直播声势浩大,但是,现金流的问题似乎并没有解决也没有改变。
自救,开始自救,从第一天被禁就开始说自救,但是,真的行动起来的没有几个,更多的人是在等方法,有方法也没法给你,因为你和他有太多不同,有方法也救不了你,就像海底捞已经公布了方法,喜家德展示了全部的解决方法,但是对于你于事无补。就像同样都是肚子疼,也不能吃别人的药,可能我是吃坏肚子了,她是怀孕了……
有的人做外卖,有的人上了平台,开始觉得扣点太高,有的人利用自己的储备开始招揽生意,有的人一天卖不出去几份,有的人天天卖断货天天从早忙到晚吃饭的时间都没有。
有的读者问我,怎么办?有的学员给我说,感谢老师让我不断加人,现在充分的知道了好友的好处,我现在微信接单到手指都抽筋。也有的人说,这事扯淡,微商都没有做好,餐饮怎么用朋友圈就可以收钱?
不管是餐饮还是其他什么行业,经营就要有顾客,没有人,再好的产品再牛的服务都没有人买单,堂食如此,外卖也是如此,没有积累就得上平台,平台费用高也是正常,毕竟他们也要生存,毕竟他们有你想要的顾客资源,这才是值钱的秘密,有的学员在到处花钱做广告,但是收效甚微,毕竟要是简单花钱就能买来顾客,那开店不是简单多了。
现在即使阿里巴巴这样体量的获取顾客的成本都要15以上,更别说没有任何基础的我们,只能看着顾客眼睁睁的流失,这时候想起来,我给你说的话,将线上,线下的顾客通通导入到你的手机里面,存起来,至少用的时候,你吆喝一声有人听,也不用过多的依赖平台,这时候,你会感叹,有人真好。
懂,做不到
知道,做不到
想的好,做不到
一切的根本都是做,瞎逼逼什么也没用,有句话怎么说来着,如果吼得响就可以取胜,驴子就是世界的王者。
一个人说什么并不重要,你看他做什么,你看他做多久,你看他做了什么。
这就是标准。
还有句话,咬人的狗不叫。
建立信任,成交顾客,形成闭环,商业逻辑的每一步,形成一个框架的时候才是有用的时候,每一个环节都不可缺少,五官都重要,没有谁更重要,餐饮经营也是如此,不是某一个点重要,而是,每一步都重要,所以,要走好每一步。
任何商业模式的背后都是赚钱,不赚钱的都是耍流氓。
一个朋友是卖电瓶车的,生意很不好,没法竞争,卖不过那些卖汽车的老手和大公司,我给他说改变思路,从卖产品改成卖模式,于是就另辟蹊径,找一些商家合作,将电瓶车低于进价一点卖给商家做活动的礼品,他赚一点返利的钱,商家都觉得他实诚,有的人就问别人怎么做的,他就一一给商家出谋划策,于是更多的商家找他合作,这样虽然赚的少但是量上去了,而且都是现款,大大的提高了现金流的周转,一时间成为厂家眼里的香饽饽,于是给他更多的价格倾斜,这下有了更多的利润点。
这还不算什么,我教他讲这些经验整理成一套完整的方法,将案例进行了包装成为一个标准的框架输出,因为有量开始和电瓶车厂家合作,将这种模式推广出去,现在,讲课是主业,捎带脚卖电瓶车,就是这样还成了厂里销量最大的经销商。
这就是一个简单的模式转换,让他的身份有了改变,从被动变主动,将本来不盈利变成最盈利的后段,将别人的盈利产品变成前端工具,整个颠倒个,于是,盘活所有资源。
做生意要赚钱突破,必须改变产品赚钱的传统思维,才能用现金流的思维方式去看问题。
人生也好创业也好都有无数的未知问题出现,如何抗风险成了商业经营的重点,疫情就要过去,你准备好了吗,用什么去迎接未知的明天?
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